En hiver, faire des grillades est aussi facile qu'en été

En hiver, faire des grillades est aussi facile qu'en été| Kirami

 

Peut-on faire des grillades en hiver ?

Le chef de cuisine Jesse Söderlund recommande chaudement les grillades en été et en hiver

" En hiver, il est aussi facile de faire des grillades qu'en été. Il suffit de se munir d'un bonnet, gants et de bonne humeur. Pour la préparation des aliments c'est encore mieux car il n'y a pas à s'inquiéter de la chaleur pour la conservation.

Faire un barbecue en hiver est une expérience intense. Après un peu de temps passé à l'extérieur, la faim est plus forte et les odeurs se sentent mieux. Il est agréable d'avoir les enfants avec soi pour s'aérer et cuire des grillades pour toute la famille, tout le monde peut profiter des odeurs agréables et se réchauffer au près du feu. C'est un temps à partager en famille et il est agréable de préparer un délicieux repas tous ensemble.

L'hiver la préparation des repas se fait souvent à l'intérieur, vous n'avez pas le goût des grillades. Alors assurez-vous de pouvoir les apprécier toute l'année.

 

Jesse Söderlund |Le chef de cuisine Jesse Söderlund recommande chaudement les grillades en été et en hiver | Kirami
Le chef de cuisine Jesse Söderlund recommande chaudement les grillades en été et en hiver | Kirami

 

Un bon barbecue vous assurera de réussir vos grillades.

En hiver lors de la cuisson, il y a une perte de chaleur plus élevée. Avec le barbecue Freedom de Kirami, il y a des parois en acier qui réfracte la chaleur vers les aliments. Notre barbecue Roasty Boss avec les bords de sa cuve en acier Corte relevés transfert aussi la chaleur vers le haut. La plaque de cuisson Iron Monster produit aussi une chaleur égale sur sa surface et permet de garder les aliments au chaud.

Une fois cuit, il faut passer à table immédiatement pour manger rapidement. Mais les Roasty Boss de Kirami procure une très bonne couverture thermique des aliments ce qui fait qu'ils restent chauds encore un moment.

En hiver je conseille la cuisson du gibier et pour les légumes des oignons grillés, salsifis et betteraves. Et janvier je flambe évidemment des blinis !

Je peux vous promettre qu'une fois les grillades essayées en hiver, cela deviendra vite une tradition. Les odeurs, les arômes et la chaleur qui se dégagent permettent de savourer le barbecue aussi bien qu'en été."

 

Un bon barbecue vous assurera de réussir vos grillades. | Kirami
Un bon barbecue vous assurera de réussir vos grillades. | Kirami

 

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Cordialement

Jesse Söderlund

Chef

Restaurant JESSE'S DINE 

 

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Roasty Boss

Braséro Freedomi

La plaque de cuisson Iron Monster

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